今日中午吃太飽之快手簡單晚餐：香菇旗魚黑輪塌棵菜炒烏龍麵。佐餐飲料是薄荷百香果 Gin & Tonic。餐後甜點是台中白毛台之 Muscat Bailey A 葡萄。
→ 早前聽威石東說開始用巨峰、蜜紅等鮮食葡萄釀酒，聊到各產地不同特性，隨口提及是否試過我向來頗愛的白毛台巨峰？結果據說在當地尋葡萄時，竟偶然發現日本極具代表性的 Muscat Bailey A 的蹤跡……
因而沾光捧了兩串回來，歡歡喜喜一嚐：果是一派釀酒葡萄質性，果粒小、果皮厚，但甜與香與酸都飽滿強悍 ── 嗯，會釀成什麼樣的佳釀、是否也有可能加入台灣釀酒品種行列呢？好期待！
※ 更多餐桌與品飲分享 https://goo.gl/bXEkxU
Search